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Menu di terra🏵️🍅🍆

Sformato di scarola Parmigiana di melanzana, Fiore di zucca con ricotta di bufala e salsa al pomodoro
Strozzapreti acqua e farina con fave, pecorino e guanciale croccante
Guancia di vitella su purea di asparagi con patate alle erbe aromatiche

Menu di mare🐟

Polpo patate e carciofi Insalata di mare
Strozzapreti acqua e farina asparagi e vongole veraci
Filetto di salmone con mandorle e agrumi con insalatina mista

e per concludere🫛🧀🧁☕
“Le fave col pecorino”
Semifreddo al lampone
Acqua & Caffé espresso

50€